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凉拌三丁的做法步骤

1.木耳提前泡发，胡萝卜洗干净。

2.莲藕洗干净切成丁用冷水浸泡。

3.木耳、胡萝卜切成丁。

4.莲藕入锅焯水后捞出沥干水。

5.胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。

6.木耳入锅焯水后捞出沥干水。

7.三种食材放在容器中加盐搅拌。

8.加白糖搅拌。

9.加白醋搅拌。

10.加芝麻油搅拌。

11.搅拌均匀装盘，撒上瓜子仁即可享用。

小窍门&温馨提示

1、莲藕切丁后放在冷水中，以防氧化。
2、调味品依据个人口味添加。
3、此菜色彩清亮，宜用白醋等色轻的调味品。